ΓΑΡΥΦΑΛΛΟ ΤΡΙΜΜΕΝΟ 50 γρ

Γαρίφαλο (Caryophylliflores), Cloves ground
Άλλες Ονομασίες: μοσχοκάρφι, καριοφίλι
Τροπικό αειθαλές δέντρο που φτάνει μέχρι τα 12 μ. Προέρχεται από μοια επαρχία της Ινδονησίας.
Τα γαρίφαλα είναι τα μπουμπούκια (αποξηραμένα) από το δέντρο όταν είναι ακόμα κλειστά. Δεν έχουν σχέση με τα γνωστάμας λουλούδια.

Βασικές Ιδιότητες: έντονα αρωματικό, αναλγητικό, θερμαντικό, πεπτικό, αντισηπτικό Θεραπευτική χρήση: χρησιμοποιείται κυρίως για τους οδοντικούς πόνους (κυρίως το έλαιο 1-2 σταγόνες πάνω στο δόντι), αρωματίζει την αναπνοή μασώντας το, το ρόφημα του καταπολεμά τα παράσιτα των εντέρων, βοηθάει σε ζαλάδα και εμετό, ανακουφίζει από τους πόνους της περιόδου.
Μαγειρική χρήση: Δίνει δυνατή γεύση με άρωμα καυστικό και ευχάριστο. Από τα πολύ κοινά μας μπαχαρικά το γαρίφαλο αρωματίζει κοκκινιστά κρέατα και σάλτσες, χρησιμοποιείται πολύ στη ζαχαροπλαστική στα σιροπιαστά γλυκά και στον αρωματισμό λικέρ.

Πως χρησιμοποιείται:
Ως αφέψημα: 1/2 κουταλάκι του τσαγιού σε 1 φλιτζάνι νερό για περίπου 5'. Πίνουμε όταν χρειάζεται.