ΜΠΛΕ ΑΛΑΤΙ ΠΕΡΣΙΑΣ χύμα(100γρ)

 Το υπέροχο γαλάζιο χρώμα των κρυστάλλων του προκύπτει από τα τοπικά πετρώματα, κατά τον σχηματισμό της κρυσταλλικής δομής του αλατιού με αποτέλεσμα να δίνει το χαρακτηριστικό  αυτό χρώμα .

προέρχεται από το βόρειο Ιράν και κάθε χρόνο γίνεται εξόρυξη συγκεκριμένου αποθέματος κατι που το καθιστά ως ένα από τα πιο σπάνια αλάτια παγκοσμίως.

το μπλε αλάτι είναι ακατέργαστο και για αυτό είναι πλούσιο σε ιχνοστοιχεία και μέταλλα και επίσης περιέχει, χλώριο , νταριού , ιώδιο και μαγνήσιο

Αρχικά έχει πολύ έντονη αλμυρή γεύση αλλά σιγά σιγά γίνεται ηπιότερη και πιο ευχάριστη.

Ταιριάζει σε όλα τα φαγητά καθώς ενισχύει όλες τις γεύσεις. Το προσθέτουμε στο τελείωμα του μαγειρέματος.