ΑΠΟΞΗΡΑΜΕΝΑ ΣΥΚΑ ΕΥΒΟΙΑΣ (100γρ)

Τα αποξηραμένα σύκα είναι πλούσια σε θρεπτικές αξίες, καθώς περιχέουν κάλιο, μαγνήσιο, σίδηρο και ασβέστιο. 

Τα σύκα είναι από τις καλύτερες πηγές καλίου, το οποίο βοηθάει στην αρτηριακή πίεση και ενισχύει την υγεία των συνδέσμων. Η έλλειψη καλίου συχνά οδηγεί σε μυικές κράμπες, πονοκεφάλους και αδικαιολόγητη ένταση και άγχος. 5 με 6 σύκα μπορούν να προφέρουν εώς 300 mg πολύτιμου καλίου. Είναι επίσης πηγή μαγνησίου, το οποίο είναι πολύ σημαντικό για την ορθή  λειτουργία του νευρικού συστήματος και των οστών. Το μαγνήσιο είναι χρήσιμο για  την αρτηριακή πίεση, το μεταβολισμό και τη διατήρηση της συγκέντρωσης και ηρεμίας του ατόμου.  Μαζί με τα δαμάσκηνα και τις σταφίδες, τα αποξηραμένα σύκα αποτελούν  τα αποξηραμένα  φρούτα με τη μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε αυτό το στοιχείο. Έχουν τέλος, περισσότερο ασβέστιο ακόμη και από το γάλα. 

τα αποξηραμένα σύκα βοηθούν τον οργανισμό να διατηρεί την αλκαλικότητα του -η οποία είναι σημαντική για την γενική υγεία του σώματος- μειώνοντας την οξύτητα που είναι υπεύθυνη για πλήθος φλεγμονών στο σώμα μας. 

Τέλος οι φυτικές ίνες που περιέχουν τα σύκα, απορροφούν το νερό, τα περιττά στοιχεία, τη χοληστερίνη και το τοξικό λίπος που βρίσκονται στον οργανισμό και βοηθούν στην αποβολή τους από αυτόν ενώ ενισχύουν  ενεργά, τη σωστή λειτουργία του εντέρου. Είναι τα αποξηραμένα  φρούτα με τη μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, ενώ τα σπόρια τους αποτελούν σημαντικό εργαλείο, στον καθαρισμό του οργανισμού.

Cool Tip:

Τα σύκα έχουν τις  λιγότερες θερμίδες σε σχέση με άλλα αποξηραμένα  , ενώ παραμένουν χορταστικά εξαιτίας της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε φυτικές ίνες.