Σόδα (Διττανθρακικό νάτριο)

Το διττανθρακικό νάτριο, γνωστό ως σόδα φαγητού, είναι μια λευκή, κρυσταλλική σκόνη με αλκαλικές ιδιότητες, που χρησιμοποιείται ευρέως τόσο στη μαγειρική όσο και σε άλλες καθημερινές εφαρμογές. Στη μαγειρική, λειτουργεί ως διογκωτικό μέσο για αρτοσκευάσματα, όπως κέικ, μπισκότα και ψωμιά, ενώ βοηθά επίσης στη μείωση της οξύτητας σε σάλτσες και μαρινάδες. Στον καθαρισμό, αποτελεί φυσικό απορρυπαντικό για την απομάκρυνση λεκέδων και οσμών από ρούχα, επιφάνειες και συσκευές. Στην προσωπική φροντίδα, χρησιμοποιείται ως φυσικό αποσμητικό, σε προϊόντα στοματικής υγιεινής και για καταπραϋντικά λουτρά. Επιπλέον, προσφέρει οφέλη όπως η εξισορρόπηση του pH του σώματος, η ανακούφιση από καούρες και πεπτικές διαταραχές, καθώς και η φυσική απολέπιση του δέρματος. Είναι ασφαλές, οικονομικό και φιλικό προς το περιβάλλον, καθιστώντας το πολύτιμο σε διάφορες χρήσεις.