Το ριζάρι (Rubia tinctorum) είναι ένα φυτό γνωστό για τη φυσική του χρωστική, που χρησιμοποιείται παραδοσιακά στη βαφική για την παραγωγή κόκκινων αποχρώσεων. Οι ρίζες του περιέχουν αλιζαρίνη, μια ισχυρή χρωστική ουσία, ενώ το φυτό έχει ιστορική σημασία σε τέχνες και χειροτεχνίες.
Είναι ιδανικό για τη φυσική βαφή αυγών το Πάσχα, προσφέροντας υπέροχες κόκκινες αποχρώσεις. Βράζοντας τις ρίζες του με νερό και ξίδι, δημιουργείται μια φυσική βαφή που δίνει στα αυγά παραδοσιακό και αυθεντικό χρώμα, συνδέοντας τη διαδικασία με την παλιά τέχνη της φυτικής βαφικής.
