Η γλυκιά πάπρικα 160 ASTA είναι μια υψηλής ποιότητας αλεσμένη κόκκινη πιπεριά, γνωστή για το έντονο κόκκινο χρώμα της και τη γλυκιά, απαλή γεύση της, χωρίς έντονη πικάντικη αίσθηση. Το “160 ASTA” αναφέρεται στη μονάδα μέτρησης της χρωστικής της έντασης, υποδηλώνοντας βαθύ χρώμα και πλούσιο άρωμα.
Είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, όπως η βιταμίνη C και τα καροτενοειδή, που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, προστατεύουν από το οξειδωτικό στρες και υποστηρίζουν την υγεία του δέρματος και των ματιών.
Χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική για να δώσει χρώμα, άρωμα και ήπια γλυκύτητα σε κρέατα, σούπες, λαδερά, ρύζι, ντιπ, μαρινάδες και αλλαντικά. Είναι βασικό συστατικό σε συνταγές όπως το γκούλας, το κοτόπουλο με πάπρικα και το τυροκαυτερό. Για ενίσχυση της γεύσης, μπορεί να σοταριστεί ελαφρώς με λάδι πριν προστεθεί στο φαγητό.
