Οι σπόροι γλυκάνισου είναι μικροί, αρωματικοί σπόροι με γλυκιά, χαρακτηριστική γεύση που θυμίζει ελαφρώς γλυκόριζα. Προέρχονται από το φυτό Pimpinella anisum, το οποίο καλλιεργείται παραδοσιακά στη Μεσόγειο και τη Μέση Ανατολή. Οι σπόροι γλυκάνισου είναι πλούσιοι σε αιθέρια έλαια, βιταμίνες και μέταλλα όπως σίδηρο, ασβέστιο και μαγνήσιο. Έχουν γνωστά οφέλη για την πέψη, βοηθούν στην ανακούφιση του φουσκώματος και των στομαχικών ενοχλήσεων, ενώ έχουν καταπραϋντική δράση για τον λαιμό. Χρησιμοποιούνται ευρέως στη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική, σε ψωμιά, κέικ, μπισκότα, αλλά και σε ποτά όπως το ούζο και το ρακή. Επίσης, προστίθενται σε τσάγια για χαλάρωση ή σε καρυκεύματα για πιάτα με κρέας και λαχανικά, δίνοντας ένα πλούσιο άρωμα και γεύση.
Γλυκάνισος σπόροι
Σπόροι γλυκάνισου.
1,50 € – 7,50 €
Σχετικά προϊόντα
-
Κινόα τρίχρωμη
1,00 € – 9,00 € -
Γλυκάνισος τριμμένος – 100
1,60 € -
Σκόνη μουστάρδας
1,00 € – 5,00 € -
Μπλέ αλάτι Περσίας
3,10 € -
Σινάπι μαύρο
1,00 € – 9,00 €